❀ TARTA HOJA DE CHOCOLATE

Como prometí hoy traigo el dulce.

Esta tarta hoja de chocolate no te va a gustar, no, simplemente no vas a poder esperar para comértela.

Al menos eso pasó en casa, aún calentita cayó.

Sí, pero de una forma exagerada. Cuando empezaron a comerla nadie hablaba durante un buen rato y empecé a tener miedito y entonces pregunte ¡¡ que !!, ¿está buena? Y solo pude llegar a escuchar un ummm....ummm...riquizima...y a mi pequeño retoño decirme mami ¿cuando la vas hacer de nuevo?

Así no hay manera de hacer régimen pensarás, pero un día es un día, tomate el tiempo de hacerla y disfrutaras de algo realmente especial.

Esta tarta hoja, es una tarta hecha en el horno, en una cacerola rectangular plana, tipo plancha para hornear.

Es una tarta plana, es por eso que tiene el nombre de tarta de hoja, como bien ves en las fotos, pero es muy jugosa, eso sí, no tendrás el problema de si sube o no sube por que la idea es que quede planita.

Es bien fácil de hacer.Vamos con la receta.

Ingredientes

230gr de mantequilla

30 gr. De cacao en polvo (sin azúcar)

235ml. de agua

200gr. De azúcar

1/2cucharadita de sal

300gr. De harina

2 huevos

100gr. De nueces de macadamia

60ml. De nata

5 gr. De levadura en polvo

1 Sobre de azúcar avainillada

Para la cobertura

1 Tableta de chocolate negro de cobertura

70gr. De azúcar

100ml. De nata para montar.

Preparación

Precalienta el horno a 180º y prepara el molde, con papel de horno.

Pon a calentar el agua, el cacao y la mantequilla hasta que todo quede bien disuelto.

Retira del fuego y añade el azúcar junto al azúcar avainillado, harina y la sal.

Remueve bien hasta que no queden grumos y añade los huevos bien batidos y la levadura sin dejar de remover.

Añade al molde, le colocas por encima las nueces de macadamia troceadas y horneas durante 30m. Sin ventilador.

A continuación prepara la cobertura.

Pon en un cazo la nata, el chocolate troceado y el azúcar, disuelve bien y añades al bizcocho nada más salir del horno.(quitar primero el papel de horno) y ya lo tienes listo para degustar, aunque fría también está muy buena.

Te invito a que me dejes un comentario aquí en la caja de abajo y me cuentes cositas.