❀ PASTA MAR Y TIERRA CON QUESO CREMA

Hoy quiero confesar como diría la Pantoja, que esta receta fue creada en una noche de deseo incontrolable.

Si como lo oyes, era un deseo indómito, no podía dominar mis impulsos, me moría de ganas y es que después de unos días de escasez voluntaria debido a un problema de salud, me desquité y no te imaginas el placer que se siente cuando consigues lo que tanto ansias.

Comerte un plato de pasta calentito y sabroso Ainnnsss!!, sí pequé, pero creo que mi cuerpo me lo agradeció y mi espíritu más.

Y es por ello que aquí me tienes dispuesta a lo que sea, para que tu también disfrutéis de un placer así.

Soy muy melomana y me vienen unas cuantas cancioncillas a la cabeza mientras os hablo de esto, pero controlaré este impulso de ponerte la cabeza como un bombo y mostrarte esta receta que bastante tienes ya!! ;)

Ingredientes

1 Paquete de pasta (espaguetis o tallarines)

8 gambones

1 bandeja de champiñones o (en su defecto una lata de los mismo).

2 terrinas de queso fresco para untar.

4 ajos

pimienta

sal

2 Cucharadas de AOVE

Preparación

Pon a cocer la pasta con un puñado de sal y cuando el agua rompa a hervir.

Pela los gambones y les limpias la tripa abriéndolos a lo largo sin terminar de cortarlos del todo.

Pela los ajos y pica muy finamente y los añades a la sarten que debe estar caliente y con el aceite incorporado, sofríe los ajos, no mucho y añade los gambones limpios y rehoga a continuación los champis.

Cuando los champiñones estén rehogados añade el queso fresco, junto a 2 tazas de agua de cocer la pasta y disuelve bien, puede aparentar muy aguoso pero eso se resuelve enseguida que enfríe un poco y que la pasta termine de absorber el liquido.

Por eso no dejes cocer más tiempo la pasta y pasas directamente a la fuente que tengas para servir, añadiendo a continuación la mezcla del queso con los gambones y los champis, le espolvoreas pimienta molida y sirves.

Te vas a chupar los dedos.

Solo espero que los disfrutes tanto como lo hicimos nosotros en casa.

Te invito a que me dejes un comentario aquí en la caja de abajo y me cuentes cositas.