❀ CREMA DE TURRÓN CON CARAMELO

Hola!!Ya sentimos el calorcito, que bien! .

Ya he probado la playa este año y la verdad es que pasamos un día muy chulo, mi hija lo necesitaba y para que mentir nosotros también, es curioso como un día relajado frente al mar te limpia la mente y el cuerpo.

Nos dejó preparados para degustar una buena comida.

Y para acompañar nuestra comida fresquita que mejor que un postre liviano y fresco, te presento a mi crema de turrón, Hola que tal?...muy bien gracias....Hechas las presentaciones te pongo la receta.

Ingredientes

1 Litro de leche semidesnatada /desnatada

1/4 de litro de agua

2 sobres de cuajada

1 tableta de turrón de almendras

80gr. De azúcar.

Caramelo liquido y almendras picadas caramelizadas.

Preparación

Pon en una olla la leche menos una taza, junto al agua y el turrón troceado.

Pon a calentar cuidando de que no se pegue y remueve para deshacer por completo el turrón (si tienes problemas con este paso utiliza sin miedo la batidora).

En la taza de leche reservada anteriormente, disolvemos los 2 sobres de cuajada, una vez disuelta y cuando comience a hervir el resto de la leche con el turrón que tienes en la olla, la añades junto al azúcar y remueves hasta que vuelva a hervir.

Una vez vuelva a hervir apartas unos segundo para romper el hervido y vuelves a poner al fuego para que hierva de nuevo y apartas. (Sí, puede parecer una tontería, pero es necesario para que nos cuaje bien la crema).

Preparas moldes pequeños o uno grande según te guste o tengas más a mano, los cuales untaras de caramelo liquido, añade la mezcla en los mismos y dejas atemperar fuera del frigorífico.

Una vez tibios introduce en la nevera durante unas 4 horas, cuando estén fríos y bien cuajados, presenta en el plato que más te guste decorando con caramelo

Y las almendras.

Esta delicioso, muy ligero al paladar y fresquito.

Espero que te guste. Besos.

Te invito a que me dejes un comentario aquí en la caja de abajo y me cuentes cositas.