❀ Vasitos de tarta de queso

Desde que vi estos vasitos en el blog de Cocinando en mi isla amarilla , me entraron unas ganas locas de probarlos.

Mi receta es esta, más o menos es parecida, lo único que las cantidades y el hecho de que añadí mantequilla la hace un pelín distinta.

Son unos vasitos riquísimos, tienen sustancia y un vasito de postre te sabrá a poco, eso sí, aún sin hambre caerás en la tentación de comer otro más.

Estos los hice para una comida de amigos, la verdad que no defraudaron, gustó mucho a todos, en especial a mi hija que es una golosilla.

Pongo la receta.

Ingredientes (para unos 15 vasitos)

2 terrinas de queso fresco para untar.

400 ml de nata para montar.

100 gr. de azúcar.

1/2 paquete de galletas María.

50 grm. de mantequilla.

1 bote de mermelada de fresa.

Preparación

Pon a derretir la mantequilla en el micro.

Tritura las galletas (yo lo hago con una picadora, pero también se puede hacer, metelas en una bolsa y dale golpes sobre la encimera o golpeando con el rodillo).

Mezcla el triturado de galletas junto a la mantequilla y dispón en el fondo de cada vasito y mete en el frigorífico.

Monta la nata ( te aconsejo esté en el congelador 5 minutos antes de batir, así nos montará mejor).

Antes de comenzar a batir añade la mitad del azúcar y el resto cuando esté casi montada.

Bate bien el queso antes de comenzar a mezclar poco a poco con la nata, después de batido añade la nata a poquitos y envuelve suavemente Reserva.

Saca los vasitos de la nevera y comienza a montar por capas, ayudándote de una manga pastelera.

Decora a tu gusto y listo.

Seguro que repetirás, porque es muy sencillo de hacer y esta buenísimo.