❀ Panna cotta de capuchino con soja

Postre, toca un postre ligero de tomar, el cual, después de comer si estas acostumbrad@ a tomar un cafelito, este te dejara ese saborcito rico en la boca.

Para conocerla mejor he tirado de Wikipedia y dice así: La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se puede adornar como más os guste.

Ingredientes

500ml. De leche de soja

500ml. De nata

2 Sobres de café instantáneo capuchino en mi caso descafeinado

150gm De azúcar (aquí la cantidad que más te guste)

12 Hojas de gelatina Caramelo.

Preparación

Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría. Calienta la soja y la nata en un cazo pero reserva una taza para mezclar con el capuchino.

Añade el azúcar y disuelve en los líquidos y a continuación el capuchino, no dejamos de mover.

Cuando veas que esta caliente pero si hervir, escurres de agua las hojas de gelatina y añades a la soja, la nata y el capuchino.

Disuelve y cuela.

La mezcla la puse en una jarra para que me facilitara el llenado de los moldes.

A los moldes ponle el caramelo y añades la panacota.

Deja reposar 20 minutos fuera del frigo y luego lo metes dentro del frigorífico unas 4 horas.

Pruebalo esta riquísima.