❀Mini calabacines en tempura rellenos de queso....

Bueno, estos calabacines son muy sencillos de hacer, si recomiendo que la tempura sea un poco más espesa que la que hice yo, porque así quedaran mucho mejor.

Ingredientes

- 10 Mini calabacines-

1/2 Terrina de queso de unta

r- Harina de tempura- Agua.

- Aceite para freír.

- 3 Lonchas de queso

Preparación

Lavamos los calabacines, les retiramos las puntas, y con un cuchillo le realizamos un corte vertical sin llegar a partir completamente. con una cucharilla pequeña, yo utilice una de helado por que es más flexible a la hora de introducir el queso de untar por los cortes ya realizados.

Introducir en la tempura, bañar bien, y como os he comentado al principio del post, lo mejor es hacer una tempura espesita, la mía fue muy ligera y no es que quedara mal, pero es como me la pidieron en casa.

Introducir en la freidora o sarten con abundante aceite y freír.

Escurrir en papel de cocina Colocar en una bandejita y adornar con las lonchas de quesointroducir 60 segundos en el micro, para que el queso termine de derretir bien.

Yo acompañe los calabacines con salsa rosa y una receta de polenta a la siciliana,que os pondré en el siguiente post.

Espero que os guste.